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Crostatine di mele

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mercoledì 23 febbraio 2011

Crostatine di mele

Crostatine con mele e miele

Buongiorno a tutti!

Ve lo avevo detto che vi saresti presto ritrovati in un vortice di frolla!...non dite che non vi avevo avvertito:-)

Il tempo stringe e quindi andiamo al sodo: queste crostatine qui vengono direttamente dall'infornata delle precedenti, quindi dallo stesso raptus di follia cjhe mi portato in un pomeriggio di febbraio e preparare una quantità allarmante di frolla!

Quindi metà sono finite con il curd e l'altra metà è questa qui!

Ora vado e vi lascio con queste crostatine rincuoranti!

Ingredienti:

Crostatine di mele, miele e zenzero

Per la frolla:

250 gr farina

140 gr burro a pezzetti

100 gr zucchero

1 tuorlo

Per il ripieno

2 mele

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato

La preparazione è semplice come piace a me: dopo aver preparato la frolla: setacciato la farina, aggiunto il burro a fiocchi e lo zucchero, lavorato con le punta delle dita fino ad ottenere il classico composto crumble. Aggiunto il tuorlo dell'uovo, lavorato fini ad ottenere una pasta omogenea e lasciata riposare in frigo per 30 minuti.

Lavare bene le mele, privarle del torsolo e tagliarle e dadini. In una ciotola unire le mele con il miele e lo zenzero.

Stendere la pasta in delle tegliete piccole foderate con carta da forno, riempire con il composto ed infornare per 20-25 minuti a 180 gradi.

Spolverare con zucchero a velo!

Etichette: Dolci

3 Commenti:

Cool Chic Style Fashion ha detto...: Ciao Olivia mi piacciono tutte due ma con le mele disposte ....a vista son davvero mooooolto belle ciao; 23 febbraio 2011 alle ore 12:15
Sonia Monagheddu ha detto...: Cara Olivia adoro la frolla fatta in casa e le mele, un connubio che profuma la casa e scalda il cuore, deliziose, brava brava! ah, così, tanto per dire, se vuoi, hai tempo fino al 20 Marzo per partecipare al Contest perBene ;) mi farebbe davvero piacere anche se il tuo pensiero mi è già bastato per essere felice!
Bacioni e buon we
SOnia; 26 febbraio 2011 alle ore 16:14
Serena ha detto...: Mmmhhhh, che profumo di vacanze sulla neve che emanano queste frolline!; 1 marzo 2011 alle ore 12:33

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