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Biscotti sablèe al limone

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lunedì 11 ottobre 2010

Biscotti sablèe al limone

Biscottini sablèe al limone

Ma buon lunedì a tutti!!!
Oggi è una giornata iniziata un pò cosi, sveglia presto, uscire di corsa, poi di nuovo a casa, ora  a letto con tè in una mano e termometro nell'altro, tante, tantissime cose da fare, la pioggia fuori...uffff!!!!!Disastro!

Quindi per tirarmi su e darvi una gioia in questo lunedì non potevo non postarvi questi biscotti che hanno portato una felicità infinita  a casa mia per utto il fine settimana. Sono buoni, semplici, saporiti, dolci, calorici...Wonderfull!!!
Ero già intrigata da questa pasta sablèe che non avevo ancora avuto il tempo di provare. L'avevo vista in vari blog, sottoforma di crostate, crostatine, biscotti e biscottini. Ritornando alla mia curiosità per le basi in cucina non volevo perderla. Devo dire che sono rimasta più che soddisfatta, e anhe tutti i miei famigliari...qualcuno non è riusciti neanche a lasciarli raffreddare rapito dell'intenso aroma di burro cosparso per la casa.

Ma non voglio dilungarmi oltre. Vi consiglio di provarli!!!

Ingredienti:
250gr farina
140 gr di burro
80/100gr zucchero
1 uovo (tuorlo)
1 limone
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido e mescolare fino ad ottenere una sorta di crumble. Aggiungere il tuorlo e continuare a mescolare la pasta su un piano di lavoro. Lasciare riposare per circa 1h30/2h in frigorifero.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Riprendere la pasta e stenderla con un mattarello ( l'altezza è a piacere, io li ho fatto piuttosto alti perchè...mi piacciono cosi!!). Quindi creare delle forme con delle formine per biscotti, disporre in una teglia foderata con carta forno ed infornare per 15 min.
Sfornare i biscotti e lasciar raffreddare.
A piacere:in una ciotolina mescolare circa 5 cucchiai di zucchero a velo con qualche goccia di limone fino ad ottenere una crema in cui immergere la parte superiore dei biscotti. Lasciarli  a riposare per 20/30min. Grattuggiare sopra i biscotti la scorsa di un limone ben lavato.

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18 Commenti:

Blogger Francesca ha detto...

Buoniiiiii... che carini con la glassa sopra e il limone grattugiato... ;-))
Buon lunedì a te, speriamo tu ti rimetta in sesto presto!!!
Baci,
Franci

11 ottobre 2010 10:25  
Anonymous gaietta ha detto...

ma il lunedì è la giornata dei biscotti e io non lo sapevo????

bene bene, visto che non ho biscottato nel we mi consolo guardando e rimirando i tuoi!

11 ottobre 2010 10:33  
Blogger Carolina ha detto...

In effetti hanno un aspetto delizioso!
E poi, sono di quelli perfetti per accompagnare il tè delle cinque...
Buona settimana!

11 ottobre 2010 10:34  
Blogger saretta m. ha detto...

Che belli questi biscotti con la glassa...Te ne rubo uno...Un bacione

11 ottobre 2010 10:35  
Blogger Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Buonissimi questi biscottini! perfetti per il tè delle Five O'Clock!

11 ottobre 2010 10:47  
Blogger fantasie ha detto...

Una foto stupenda che rende splendidamente la bontà di questi biscotti!

11 ottobre 2010 11:01  
Blogger Tania ha detto...

Grazie per questa ondata di freschezza e leggerezza, hai ragione, è quello che ci vuole in questa giornata così piovosa!

11 ottobre 2010 11:43  
Blogger Tery ha detto...

La sablè non l'ho mai fatta, ma penso proprio che sia il caso di iniziare! I tuoi biscottini sanno davvero di buono, di casa, di un momento tranquillo con le amiche, mi piacciono tanto!

11 ottobre 2010 12:26  
Blogger Acquolina ha detto...

buonissimi e profumati di limone, irresistibili! :-D
Francesca

11 ottobre 2010 17:31  
Blogger pagnottella ha detto...

Il sapore del limone sulla frolla mi delizia tanto...sono anche carini!

Termometro? febbricola? ^_^

11 ottobre 2010 21:16  
Blogger Ambra ha detto...

Wow che fotoooo!!!!!Davvero stupenda come anche i biscottini!!!Bacio

11 ottobre 2010 21:43  
Blogger CarlottaD ha detto...

A me piace il sapore di limone. Sono anche calorici? Allora sono perfetti, ho appena calato un etto!

12 ottobre 2010 15:23  
Anonymous terry ha detto...

adoro i biscotti sablée...questi al limone devono esser una vera chicca!

12 ottobre 2010 18:33  
Blogger Milena ha detto...

Chissà perché ma capisco benissimo chi non è riuscito a farli raffreddare ...

12 ottobre 2010 19:13  
Blogger FairySkull ha detto...

ma che belli! e che buoni!!! baciiiii!!!! ;-)

12 ottobre 2010 19:58  
Blogger Olivia ha detto...

@Tutti Grazie ragazze!!!!!Sono contenta che vi siano piaciuti....sono piaciuti molto anche a me!!!!!!
Un bacio a tutteeeeeeeeee

13 ottobre 2010 10:12  
Blogger Fabiana ha detto...

io accetto il consiglio molto ma molto volentieri... hanno un aspetto davvero goloso!!!

13 ottobre 2010 10:44  
Blogger lucy ha detto...

assolutamente delizios con questa glassa e soprattutto sono veramente una delizia che ti fanno iniziare bene il lunedì!

13 ottobre 2010 11:12  

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