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Tortine con mandorle e more

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venerdì 17 settembre 2010

Tortine con mandorle e more

Tortine con mandorle  e more

Buon giorno e buon venerdì a tutti!!!!!!...ehehe...questa mattina me la sono presa comoda, lo so, ma la settimana è stata dura, con picchi di stress ed emozione, tra colloqui vari....vabbè poi vi farò sapere!!!!!Quindi oggi me la prendo comoda, scrivo sdraiata a letto, il caffè sul comodino, la musica di sottofondo, finestra aperta, canto degli uccellini....

Non c'è altro da dire....

Parliamo delle tortine, che ci siamo divorate, altrimenti ci sarebbe stata bene una di queste cosine buone ora!!
Le adorate fin dal primo momento, è stato amore a prima vista. Si, perché queste delizie vengono direttamente dalla cara Donna Hay, e dal Classic2  di cui ho gà parlato in qualche post fa. Ormai quando si parla di Donna hay vado sul sicuro, mi fido ciecamente, i risultate delle sue ricette sono sempre ottimi, anche se in corsa cambio sempre qualcosina perché mi manca questo e quell'ingrediente. In questo caso erano i lamponi sostituiti con le more, ma in fondo sempre di bosco parliamo, no?!!

Tortine con mandorle e more, Da Donna Hay, Classics2, pag. 175.

Ingredienti:
90 gr di burro morbido
1/4 tazza zucchero
2 uova
1 1/4 farina di mandorle
1 1/2 farina autolievitante
1/2 tazza di lamponi ( io ho usato le more)

Preparazione:
In una ciotola mixare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, la farina di mandorle e la farina e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Imburrare 4 teglie per crostatine e versare il contenuto. Inserire all'interno i frutti. Infornare  per 35-40 min. in forno preriscaldato a 150 gradi. Lasciare intiepidire e cospargere con zucchero a velo.

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8 Commenti:

Blogger pagnottella ha detto...

Che goduria col pc sul letto...prima lo facevo SPESSO anch'io, con conseguenti dolori alla schiena (io ESAGERAVO!)
Sono perfette queste tortine, quella cupolina crepata, mi fa pensare ad una friabilità moooolto invitante!
Baci

17 settembre 2010 13:44  
Blogger pagnottella ha detto...

Scusa tesoro, a proposito delle "crepe", suppongo quindi, che le tortine siano coperte con altra pasta frolla, vero?

17 settembre 2010 13:48  
Blogger Olivia ha detto...

@pagnottella le crepe vengono in cottura con la lievitazione, ma non c'è la frolla, solo l'impasto descritto!!!!!!!!MAGIA!!!!!!!!!

17 settembre 2010 14:06  
Blogger steval ha detto...

bellissime queste tortine davvero invitanti
complimenti per il blog l'ho scoperto solo ora
ciao e buon fine settimana

17 settembre 2010 14:10  
Blogger pagnottella ha detto...

O_O dai! Dunque hai versato all'interno i frutti, senza chiudere la parte superiore???
E tesò svela l'arcano!

17 settembre 2010 14:29  
Blogger Ambra ha detto...

Ricetta già scaricata!!!!Ho il freezer pieno di more!!!Non vedo l'ora di provarle!!!Bacio

17 settembre 2010 22:09  
Blogger fantasie ha detto...

Io passo le serate a letto col computer... merito lo stesso queste favolose tortine??? ;)

17 settembre 2010 23:12  
Anonymous terry ha detto...

Stupendi sti tortini... che merenda d'effetto e mi anche non così difficile da fare!
brava la Donna Hay e pure tu che ce li proponi!:)

18 settembre 2010 15:05  

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