Tortine con mandorle e more

Buon giorno e buon venerdì a tutti!!!!!!...ehehe...questa mattina me la sono presa comoda, lo so, ma la settimana è stata dura, con picchi di stress ed emozione, tra colloqui vari....vabbè poi vi farò sapere!!!!!Quindi oggi me la prendo comoda, scrivo sdraiata a letto, il caffè sul comodino, la musica di sottofondo, finestra aperta, canto degli uccellini....

Non c'è altro da dire....

Parliamo delle tortine, che ci siamo divorate, altrimenti ci sarebbe stata bene una di queste cosine buone ora!!
Le adorate fin dal primo momento, è stato amore a prima vista. Si, perché queste delizie vengono direttamente dalla cara Donna Hay, e dal Classic2  di cui ho gà parlato in qualche post fa. Ormai quando si parla di Donna hay vado sul sicuro, mi fido ciecamente, i risultate delle sue ricette sono sempre ottimi, anche se in corsa cambio sempre qualcosina perché mi manca questo e quell'ingrediente. In questo caso erano i lamponi sostituiti con le more, ma in fondo sempre di bosco parliamo, no?!!

Tortine con mandorle e more, Da Donna Hay, Classics2, pag. 175.

Ingredienti:
90 gr di burro morbido
1/4 tazza zucchero
2 uova
1 1/4 farina di mandorle
1 1/2 farina autolievitante
1/2 tazza di lamponi ( io ho usato le more)

Preparazione:
In una ciotola mixare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, la farina di mandorle e la farina e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Imburrare 4 teglie per crostatine e versare il contenuto. Inserire all'interno i frutti. Infornare  per 35-40 min. in forno preriscaldato a 150 gradi. Lasciare intiepidire e cospargere con zucchero a velo.