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El almuerzo del lunes...

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martedì 22 giugno 2010

El almuerzo del lunes...

Un fast-post per un fast-lunch...!
Lo abbiamo ribadito ormai un pò tutti che con il caldo e queste belle giornate il tempo da passare in cucina è poco e la voglia di accendere forno e fornelli diminuisce di giorno in giorno...per non parlare della dieta poi!:)

Quindi questa insalata è stato un felice pranzo per iniziare la settimana. Insalata da preparare velocemente,all'ultimo momento ma veramente molto saporita e sfiziosa!

Buona settimana a tutti!!!!

Per la preparazione è necessaria della rucola da condire con una vinaigrette di olio, aceto balsamico e limone, del formaggio di capra da tagliare a "rondelle" e delle alici sott'olio. Accompagnare con del pane croccante!

Etichette: Contorni, Insalate, Secondi

5 Commenti:

Dora ha detto...: Noi in Campania abbiniamo spessissimo la mozzarella alle acciughe, sia in piatti caldi che freddi. Di sicuro con del formaggio di capra l'insalata è più strutturata e il sapore più pieno. Alla prossima occasione provo, così ho una buona scusa per spalmare i crotini di pane..alla faccia dell'insalata, che probabilmente sarà l'ultima cosa ad essere inforchettata!; 22 giugno 2010 alle ore 13:00
paolo ha detto...: buona saporita equilibrata fresca manca solo il bel tempo accidenti!
buona settimana a te! ;); 22 giugno 2010 alle ore 15:56
Serena ha detto...: Qui tanto caldo non fa, ma una bella insalata, soprattutto se abbinata a un caprino, non si rifiuta mai!; 22 giugno 2010 alle ore 17:50
chiara ha detto...: mi piace moltissimo utilizzare la rucola con la carne, il formaggio, sui crostini...
il tuo piatto è delizioso!!!!; 22 giugno 2010 alle ore 18:58
Ambra ha detto...: Per me niente formaggio di capra ma sostituendo con un formaggio fresco vaccino direi che il risultato non dovrebbe cambiare di troppo e quindi...strepitoso!!!Bacione; 22 giugno 2010 alle ore 22:51

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La cuoca errante

martedì 22 giugno 2010