Winter Soup

Buenos dias a todos!!!!
oggi è una giornata...si!!!!Si perchè mi sono svegliata bene, sapendo che domani sarà festa...eh ci voleva!!!!Si lo so, voi lassù...al nord...a Milano è già festa, beati voi!!!Riposati???

Feste a parte, avrete notato anche voi, credo, che l'inverno ormai è arrivato e come potevo fare a meno di provare la mia ricettina coccola? Una zuppa, come tutte le zuppe di stagione, che adoro, dai sapori decisi ed intensi, facile da preparare, veloce e sempre, e dico sempre, d'effetto!!!

Con il freddo i sapori di bosco, i sapori selvaggi sono di vero gusto, scaldano!

Mi dispiace che nell'unico giorno di pubblicazione non ho tanto tempo da dedicare al post, ma la vacanza infrasettimanale significa anche una giornata di lavoro dopiamente stressante e piena!!
Quindi godetevo questa zuppa, preparatela a pranzo o a cena e mangiatela, accomapagnata da un buion bicchiere di vino, con qualcuno che amate!!!!

Per la preparazione rosolate dell'aglio in padella con del peperoncino. Aggiungere le patate a pasta gialla e ricoprite con del brodo.
In una pentola far bollire dell'acqua e cuocere le castagne per circa 30 minuti, quindi freddarle e sbucciarle.
Aggiungere le castagne e i porcini puliti e lasciar cuore per altri 10 minuti, frullare il tutto.
Servire con un filo d'olio evo, pepe, del parmigiano se volete, aggiungere dei crostini di pane e....coccolatevi!:-))

Buona settimana!