Crostini con brie, pere e prosciutto croccante

Helloooooo!!!!
Come corre il tempo. In un attimo è già mercoledì e tempo di post!!:)
Oggi vi presento un crostino  preparato verso le sette di sera, in uno di quegli attacchi di fame che non fanno più capire niente...vabbè ogni tanto succede, in fondo si dice sempre "non ci vedo più dalla fame".

Quando ho tempo mi piace preparare un aperitivo e godermelo al rientro dal lavoro, in compagnia, seduti sui gradini del giardino, temperatura permettendo, raccontarsi la giornata, ridere, rilassarsi. Fa bene all'anima e al corpo.

Per questa preparazione non c'è ricetta. Gustosa, veloce, semplice. Il classico ed intramontabile abbinamento formaggio/pera  che fa tanto gola al contadino con l'aggiunta di sapidità data dal prosciutto.

Io ho tagliato delle fette di pane casareccio, eliminato la crosta e tostato in griglia. Tagliato delle fette di brie e una pera.
In una padella antiaderente ho fatto diventare croccante il prosciutto con un goccio di olio e poi asciugato su della carta assorbente.
Basterà poi comporre il crostino con pane, formaggio brie, pera e prosciutto.