A volte ritornano....

Lo so sono stata abbastanza assente questa settimana , ma sono giustificata....sono tornata a "casa" e mi sono dedicata completamente alla famiglia e sopratutto ai nipoti, sono andata al matrimonio di una cara amica, ho assaggiato prelibatezze, deliziato il mio palato di deliziosi gusti e profumi, e poi....just relax!!!! Ma sarete d'accordo con me che ogni tanto ci vuole!

Quindi mi dispiace di non aver girato molto nelle vostre cucine ma relax significa anche staccare, e quindi allontanarsi dalla routine quotidiana e immegersi in nuove realtà! ma ora sono tornata e cercherò di recuperare...nonostante la mancanza di connessione internet in cui mi trovo ( causa trasloco) che mi ha portato a scrivere queste due righe dallo Starbucks sotto casa, dove un bicchiere d'acqua mi è costato 1,80 euro!:(

Oltretutto il tempo è anche poco, quindi passo subito al sodo,
Questo piatto l'ho preparato prima di partire. Come sapete in cucina non si butta via niente e quindi ho preparato queste crocchette di patate da un purè cucinato il giorno prima. Ma erano buonissime!!!!!!

Per questa ricetta non so dirvi le quantità, perchè sono quelle pietanze che in cucina si preparano sul momento, non c'è niente di pensato....quindi: purè preparato bollendo delle patate e schiacciandole, aggiustare di sale e aggiungere del latte se necessario. Aggiungere una confezione di tonno al naturale. Formare delle palline con circa due cucchiai di purè e schiacciarle leggermente. Passarle nel pangrattato e friggere in una padella con dell'olio.
Per le taccole le ho semplicemente pulite e sbollentate in acqua salata. E voilá...il pranzo è servito!