Tatin di pomodorini

Buon mercoledì a tutti!!!!

Premessa: oggi non è un gran giorno! Mi sveglio fa freddo, vado al computer per vedere che tempo farà....ultimamente sono un pò ossessionata dal tempo, sto sempre li a revisare le temperature...vabbè! Brutte notizie:iniziamo la giornata con 1 grado, 1 grado???Che tristezza!

Esco di acsa per prendere l'autobus. Freddo. Arrivo a lavoro. Adesso è peggio perchè c'è il misto di freddo e tristezza e pigrizia. Accendo il computer, vado in cucina......NON C'È IL CAFFÈEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!

Quindi con le lacrime agli occhi e tra uno sbadiglio e l'altro pubblico il post. Mi dispiace ma questo è proprio il massimo che posso fare in queste condizioni.

Comunque questa tatin è stato un esperimento , ben riuscito :), di una modificazione di una ricetta del mio bellissimo nuovo libro sulle torte che avevo già provato qui.

Ingredienti:
400gr di pomodorini
passata di pomodoro
1 confezione di pasta sfoglia
150 gr di brie
origano

Preparazione:
Lavare e tagliare i pomodorini a metà eliminando i semi. In una ciotolina mischiare 4 cucchiai di passata di pomodoro con dell'olio, sale e pepe. Posizionare i pomodorini, con la parte tagliata verso l'alto, in una teglia unta eb riempire i pomodorini con la passata.
Infornare a 200 gradi per 30/40min.
Quando saranno ben cotti, togliere dal forno, tagliare il brie a fettine e posizionare sui pomodori, quindi stendere la pasta sfoglia, coprire con la carta forno e rinfornare per 25 min. Sfornare, girare su un piatto e servire calda.