Finalmente ha riaperto il mercato storico del centro di Madrid. Dopo anni di chiusura è stato totalmente ristrutturato, mantenendo però il carattere classico. Ora il mercato è una selezione di banchi gourmet, tra i quali è possibile trovare ottimi e pregiati formaggi, selezioni di prosciutti spagnoli, ostriche e champagne, bacalao in tutte le salse,una pasticceria meravigliosa, oltre ad una vineria, una birreria, con tanto di tapas, e un Vermouth bar, e tanto altro.
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